Згоден
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності та погоджуєтеся на використання файлів cookie.
Днепр » Новости города и региона
вт, 10 июня 2025
00:40

НОВОСТИ ГОРОДА И РЕГИОНА

Как бизнес выживает в карантин

Как бизнес выживает в карантин

Не ресторан и не завод – предприятия Днепра приспосабливаются к новым условиям.

«Мы и ресторан и завод – мы просто готовим и доставляем людям еду», - так рассказывает о своем бизнесе основатель и совладелец ТМ «Мушкетер» Михаил Факторович.

Всего за полгода завод по производству продуктов питания превратился и в кухню ресторана и в службу доставки. На базе «Мушкетер» удалось организовать фабрику по приготовлению продуктов «без срока годности».

«Для меня кризис – это повод собраться с силами и сделать новый старт. И я весной нанял людей, смахнул пыль с простаивающего оборудования, еще и открыл два цеха – по приготовлению ресторанной еды и по приготовлению фаст-фуда», - рассказывает Факторович.

Фактически теперь помимо традиционных линий продуктов для продажи в розничных торговых сетях, есть мини-цеха и ресторанная кухня. В цехах настоящее копчение мяса, настоящий молочный цех с пастеризацией и сепарацией. Здесь даже делают крафтовые мягкие сыры, которые потом повара пускают в готовые блюде. «Мы делаем моцареллу, которая потом идет в пиццу (ее мы печем в помпейской печи на дровах, филадельфия идет в роллы, а маскарпоне в тирамису», - гордится производитель.

В условиях карантина предприятие доставляет свою продукцию в черте города. Можно заказать полноценное дневное меню – от завтрака до ужина, в меню сотни блюд всего мира.

«В конце 90-х мы были первыми универсалами, кто начал производить сразу много разных продуктов питания – от мороженого до полуфабрикатов, а теперь готовы привозить к вам домой ваши любимые блюда горячими и с учетом вкусов и пожеланий, - говорит Факторович. – Мы так придумали доставку, что запахи мяса и горячего не смешиваются с ароматами выпечки и десертов, хотя везем все в одной машине».

Gorod.dp.ua на Facebook.


если говорить  (14.11.20 14:47): о мушкетерах,то жирный жрал всё подряд,а Дартаньян харчился у Канстанции Ответить | С цитатой
Бугигага  (13.11.20 20:58): Сча закажу вкусняшку. Кто за 2 минуты ответит, тому безплатно Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
Сторонник реальности  (13.11.20 18:00): Беда! Как без ресторанов то!) Ответить | С цитатой
1
Gorod.dp.ua не несет ответственности за содержание опубликованных на сайте пользовательских рецензий, так как они выражают мнение пользователей и не являются редакционным материалом.

Gorod`ской дозор | Обсудите тему на форумах | Разместить объявление

Другие новости раздела:

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Популярні*:
 за коментарями | за переглядами
•  У Дніпрі на Метробудівській водій Audi збив з ніг пішохода, який перебігав дорогу: відео моменту (17)

•  На часі: що кажуть містяни про ремонт трамвайної колії у центрі Дніпра (16)

•  Історію Дніпра пропонують вести від 14 століття (10)

•  Ще одна перемога для Дніпра: мерія вирішила багаторічну проблему водопостачання мешканців по вул. Мандриківській, 136 (9)

•  Скільки років потрібно, щоб купити квартиру в Дніпрі (9)

•  На площі Героїв Майдану водійка Audi переплутала педалі і спровокувала масову ДТП (відео моменту) (6)

•  У дніпровських музеях відновили два рідкісні автомобілі (6)

•  Укрпошта стане банком: Рада прийняла закон про фінансову інклюзію (5)

•  Більшість працівників в Україні регулярно використовують ШІ в роботі (4)

•  У Дніпрі засуджена ексочільниця МСЕК працевлаштувалась у госпіталі ветеранів війни (4)


* - за 7 днів | за 30 днів | Докладніше
Цифра:
19
млрд. гривен бюджет Днепра на 2025 г.

Источник
copyright © gorod.dp.ua
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.

О проекте :: Реклама на сайте