Как мед, так и ложкой

Праздник меда в Днепропетровске становится доброй традицией - в парк имени Глобы снова съехались почти полсотни пчеловодов со всей области. Несмотря на то, что дирекция парка уже поменялась, выставка по-прежнему прошла под присмотром бронзового Чкалова. В этом году любимым лакомством Ющенко торговали целых четыре дня – с 8 по 11 августа.

- У людей появляется все больший интерес к продукции пчеловодства, хотя до норм потребления развитых стран нам еще далеко. Среднестатистический украинец съедает около 1,5 кг меда за год, а европеец – не меньше 30 кг, - отметил организатор выставки, директор ОАО «Пчелагросервис» Николай Горбенко. Вдохновленный растущим спросом, он уже рассматривает возможность сделать в Днепропетровске постоянно действующую выставку-продажу меда – если отыщутся помещение и средства.

Покупателей не останавливает и то, что цены на продукты пчеловодства подскочили почти вдвое. Впрочем, по словам Николая Горбенко, только в этом году пасечники наконец-то позволили себе продавать мед по себестоимости – от 30 грн за литр. Цветочный мед здесь можно купить по цене около 40 грн/л, гречишный – 50 грн/л. А литровая баночка самого дорогого меда – лесного и майского – стоит 60 грн.

- Привозим лесной мед второй год, специально для Днепропетровска запас сделали. В прошлом году его весь размели, - говорит почетный пасечник Украины Станислав Поляков.

Экзотику вроде медовухи пчеловодам в этом году продавать не разрешили – ветеринарная сертификация такой продукции не проводится. Зато пасечников радует, что днепропетровцы наконец распробовали пчелиные соты, прополис, маточное молочко и цветочную пыльцу. Особенным спросом последняя пользуется у беременных. А пчеловод Константин Павленко из Никополя умеет лечить ею не только авитаминоз, но и аллергию.

- У меня самого была аллергия на 11 трав, я лечился у Дидятковской (главный аллерголог города – Ред.), но безрезультатно, - поделился он своим эксклюзивным рецептом с «Газетой…». - За год я привел себя в порядок при помощи пыльцы. Вот и сейчас, кстати, амброзия цветет, люди говорят: «надо ее вырубать». А на самом деле нужно собирать с нее пыльцу. И принимать ее с декабря сначала по одной крупинке, потом по две, и так постепенно довести до чайной ложки. На следующий год аллергии просто-напросто не будет!

Впрочем

Медовуху лишили престижа

Несмотря на ветеринарные запреты, на выставке продавали алкогольные напитки.
- Мы решили уйти от названия «медовуха», - сказал корреспонденту «Газеты…» царичанский пчеловод Дмитрий Божко. – В народе это слово ассоциируется с самогоном, куда намешан мед. Поэтому мы решили назвать свой напиток «медовое вино». Я делаю его на натуральных соках. Сейчас у меня есть вино на винограде, вишне и смородине. Впервые в этом году сделал напиток из клубники и абрикоса. Но моя мечта – яблочный сидр. Кстати, определяет готовность напитков мой маленький сын. Ребенок не соврет. Если скажет, что ему нравится – это высшая похвала.

Цифра

3 000 тонн меда ежегодно производится в Днепропетровской области