«Конфеты или смерть»: лакомство на Хэллоуин от Эктора Хименес-Браво

Через несколько дней многие украинцы будут отмечать "жуткий" праздник Хэллоуин. В этот день принято не только наряжаться в костюмы нечисти, но и готовить угощения. Судья 10 сезона "МастерШеф" на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился рецептом печенья для яркого празднования дня всех святых.

В субботу в эфир вышел 8 выпуск "МастерШеф" от 24.10.2020. Судья 10 сезона "МастерШеф" на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился рецептом печенья для Halloween, пишет hochu.ua.

Ингредиенты:

- 1/2 стакана (115 г) сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного;
- 1/4 стакана (50 г) темно-коричневого сахара;
- 1/2 стакана (100 г) сахара;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 6 ст. л. (86 г) тыквенного пюре;
- 1,5 стакана (190 г) муки;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. разрыхлителя;
- 1/4 ч. л. пищевой соды;
- 1 и 1/2 ч. л. молотой корицы;
- 1/2 стакана (90 г) шоколадной стружки.

Способ приготовления:

Взбейте растопленное сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в средней миске, чтобы не осталось комочков от коричневого сахара. Взбейте ваниль и тыквенное пюре до однородности.

Смешайте в большой миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу. Поместите влажные ингредиенты к сухим и перемешайте вместе большой ложкой или шпателем. Тесто получится очень мягким.

Добавьте 1/2 стакана шоколадной стружки. Она может не прилипать к тесту из-за растопленного масла, но сделайте все возможное, чтобы соединить их. Накройте тесто и охлаждайте в течение 30 минут (или до 3 дней). Охлаждение теста является обязательным для этого рецепта.

Достаньте тесто из холодильника. Разогрейте духовку до температуры 180°C. Застелите двумя большими листами пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

Сверните тесто в шарики (примерно 1,5 столовые ложки теста каждый). Разровняйте верхушки тестовых шаров. Выпекайте 11-12 минут.

Охлаждайте печенье на формах для выпечки не менее 10 минут, прежде чем перевести его на решетку для полного остывания. Чем дольше печенье охлаждается, тем лучше вкус! Тыква подходит еще краше на второй день.

Приятного аппетита!

Елена Мело Тсина
Источник: hochu.ua

Добавить комментарий:

*Ваше имя:

*Ваш комментарий:   Осталось символов: 1000

*Введите код:    Обновить код

Пожалуйста, будьте сдержаны и вежливы в своих высказываниях. НЕ допускается использование нецензурных слов, оскорблений любого характера. Удаляются комментарии, не имеющие отношения к предмету обсуждения, невнятные и односложные предложения, личные переговоры между пользователями, рекламные объявления. [ Пользовательское соглашение ]