Хлеб должен подорожать, уверен член ассоциации фермеров Днепропетровского района, кандидат сельскохозяйственных наук Константин Куприянов. Он считает, что искусственное сдерживание цен на хлеб не выгодно ни в экономическом, ни в социальном контексте и стоимость продукта №1 необходимо повышать.
«Объективная реальность, которая сложилась на данный момент – это подорожание муки, энергоресурсов, повышение зарплат и прочих составляющих. Соответственно и хлеб должен дорожать, как минимум на 20%», - считает Куприянов.
Если стоимость хлеба и дальше будут сдерживать, то это отразится на его качестве. Производители просто пойдут по пути снижения себестоимости продукции, уверен Куприянов. Чтобы сэкономить, производители добавляют в хлеб сухую клейковину, разрыхлители и прочие «нестандартные» ингредиенты. Правда именно в этом году в «химии» нет необходимости – мука отличная и с ней без всяких добавок получается пористый, пропеченный хлеб.
«Искусственно удерживая цену, правительство тормозит развитие хлебопекарной отрасли. Производители не могут вовремя модернизировать производство и улучшать условия труда сотрудников», - уверен эксперт.
Сейчас мука для хлебопеков должна стоить 4 гривны за килограмм, а государство покупает ее гораздо дешевле и продает хлебзаводам. Соответственно мукомолы требуют от поставщиков зерна снижать на него цены, ведь по 4 гривны муку никто не купит. Фермерам приходится сдавать зерно себе в убыток. Им остается надеяться только на хороший урожай.
«Для людей повышение цены хлеба уже просто стало поводом для возмущений. Государство непонятно зачем приучило нас к дешевому хлебу. А кто вам должен его «бесплатно» давать? Люди трудятся на полях, на пекарнях, а их работу не ценят, - возмущен фермер. – А реально в магазине покупатели не смотрят на цену хлеба – ведь его стоимость практически не влияет на общий счет за купленный продуктовый набор. То есть фактически людям все-равно, подорожает он на 30-50 копеек или нет, большинство этого не заметит».
Gorod`ской дозор | |
Фоторепортажи и галереи | |
Видео | |
Интервью | |
Блоги | |
Новости компаний | |
Сообщить новость! | |
Погода | |
Архив новостей |
- сейчас уже выпекают хлеб на основе пальмового масла, непонятного материала.
- в хлеб бросают сухие дрожжи (из чего сделаны сухие дрожжи - читать страшно - химия сплошная)
отучаюсь есть современный заводской хлеб. похудел. стал чувствовать себя легче, лучше.
В интернете полно информации по этому поводу. Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
Работаю в Реламном Агентстве. За последнее время разные хозяева заказали для оформления около 30 хлебных лотков по городу.
Работать не выгодно? :)
Судите сами. Ответить | С цитатой
Какую он муку он покупать предлагает по 4 грн за кг?
Днепромлин отпускает уже через посредника по 1.72.
Наверное напрямую по 1.50
Не слабо так в 2.5 раза обороты поднять?
И не надо рассказывать что хлеборобы станут жить все в 2.5 раза лучше. Ответить | С цитатой | Обсуждение: 2
Берём в Караване выпечку собственного производства.Дорого- но вкусно.Иногда печём свой- в хлебопечке. Но не часто.Боимся растолстеть.Такой вкусный- невозможно оторваться пока не закончится ! Ответить | С цитатой