Запеченные мясо и рыба, овощи, фрукты: как кормят учащихся одной из гимназий на Синельниковщине

В Синельниковском районе Днепропетровщины одна из гимназий начала переходить на полезное питание еще 5 лет назад. Повара экспериментировали с меню, приучали детей к новому рациону и изучали, что из новинок им больше нравится.

Об этом сообщили в Днепропетровской ОВА.

Наталья Валах – бывшая бухгалтер. 10 лет назад ее жизнь кардинально изменилась. Женщина решила сменить профессию и стала поваром. Прошла специальное обучение и с тех пор работает в столовой одной из гимназий Синельниковщины.

«Мне нравится готовить деткам. Особенно, когда они съедают все, им вкусно, и они скажут тебе спасибо», - рассказывает Наталья.

В гимназии – 105 учеников. Чтобы накормить их, пищеблок начинает работу с 7 утра. Обеды готовят по утвержденному меню.

«Питание у нас полезно и сбалансировано. Рыба и яйца – один раз в неделю. Молочная продукция должна быть в рационе каждый день. Мы даем молоко, какао, йогурты, сыр. Из кисломоолочного сыра делаем запеканки, сырники. Трижды в неделю готовим мясо птицы», - рассказывает кухарка.

В меню – ни одного жареного блюда. Рыбу и мясо запекают в духовом шкафу, гарниры варят. К порциям обязательно добавляют свежие овощи или фрукты.

«Мне нравится, когда нам дают гречку, омлет, салат, сок и йогурт», – рассказал третьеклассник Давид.

Одноразовое бесплатное горячее питание в гимназии получают все дети. Правда, есть им приходится в укрытии. Там проводят и уроки, ведь тревоги в Синельниковском районе – постоянные. Повара к условиям приспособились. Еду складывают в боксы и так раздают детям.

«У нас учатся переселенцы, дети из многодетных семей. Для них бесплатное питание – очень большая поддержка. У нас еще с прошлого года все учащиеся питаются бесплатно. Это очень важное решение, которое играет важную роль в образовательном процессе», – рассказал директор гимназии Вадим Рыжик.

В этом году гимназия стала полностью энергонезависимой. В случае отключения света все оборудование в пищеблоке будет работать автономно до 15 часов. Для этого на крыше заведения установили солнечные панели, а также приобрели аккумулятор на 30 кВт. С оборудованием помогла громада и международные партнеры.

С 1 сентября на Днепропетровщине более 220 тысяч учащихся в 637 учебных заведениях, работающих в очном или смешанном формате, получают бесплатное горячее питание. Средства на это выделило государство.