Курорт для коров рядом с Днепром: как на ферме «Зеленый гай» работает уникальный молочный комплекс

Ферма «Зеленый гай», расположенная неподалеку от Днепра, продолжает удивлять не только атмосферой отдыха и анималотерапией, но и современным подходом к ведению хозяйства. Здесь активно внедряются экологические решения, которые сочетают комфорт для животных и заботу об окружающей среде.

На территории фермы функционирует современный молочный комплекс, созданный по канадской технологии. Его особенность — полная автоматизация процессов, рассказывает «Наше місто».

«Это модульная ферма, созданная по канадской технологии. Мы это называем “Риксос для коров”. Здесь автоматически абсолютно все: поение, уборка, кормление», — рассказывают на ферме.

Кроме автоматизации, большое внимание уделяется экологичности. Система построена так, чтобы минимизировать влияние на окружающую среду и максимально эффективно использовать ресурсы.

«Когда корова идет в туалет, есть специальная линия транспортировки. Нажимается кнопка, и все отходы идут в прицеп. Далее они проходят обработку, а жидкость становится удобрением для полей», — объясняют работники.

В перспективе здесь планируют обустроить специальную лагуну для переработки отходов с двумя септиками, что позволит еще эффективнее использовать природные ресурсы. Ферма рассчитана на 22 коровы, и каждая из них — особенная.

«Мы исследовали каждую корову. Все они дают молоко с геном А2. Это молоко не вызывает аллергии у людей, которые не переносят лактозу. Таких коров в мире меньше 30%, поэтому их очень сложно найти», — отмечают на ферме.

Именно из этого молока на ферме производят продукцию собственного сыродельного производства. Здесь создают более 50 видов сыров — от классических до авторских.