Издана книга рецептов Днепропетровской области

Этой фундаментальной книгой начат новый масштабный проект «Смаки України».

Большая война еще в большей степени подтолкнула всех украинцев к поиску новых граней своей идентичности и неповторимости.

Одна из самых ярких и выразительных черт нашей страны – украинская кухня.

К сожалению, далеко не все знают об огромном списке оригинальных рецептов украинской кухни. Этот пробел и призван ликвидировать новый проект «Смаки України».

Особенно приятно отметить, что в этом проекте издана ярко иллюстрированная масштабная книга о рецептах Днепропетровской области.

К созданию самое прямое отношение имел известный кулинар и шеф-повар Леонид Малюга, который путь к своей известности начинал именно в нашем городе. Он ярко проявил себя как шеф-повар в комплексе «Дельта Днепра» и других заведениях. Городской сайт рассказывал о его волонтерской деятельности и новых проектах во время Большой войны.

А теперь Леонид Малюга порадовал новостью об издании шикарной книги о рецептах Днепропетровской области:

«Мрії збуваються… «Смаки України» - це не просто книга рецептів. Це історія і майбутнє України гастрономічної.

Книга, в яку ввійшли історичні рецепти з кожного куточка України в сучасному баченні та виконанні.

Страви, які їли наші діди та прадіди, а також продукти, якими славиться кожен регіон, лягли за основу « Смаків України».

Книга, яка буде популяризувати українську їжу як всередині країни, так і далеко за її межами.

Щасливий що долучиться до цієї без перебільшення історичної події!

В книзі я готую страви Дніпровської області. Дніпро - знакове місто для мене. Саме тут ми зустріли повномасштабне вторгнення, в цьому місті ми робили свої перші волонтерські кроки та готували їжу для майже 700 людей щодня. Тому цей регіон для мене особливий . І я намагався показати його у всій красі, вивчаючи його кулінарну історію та традиції . І це була велика відповідальність для мене.

Ми показали, що їли козаки , якими можуть бути сучасні товченики та яким неочікуваним може бути гарбуз …

Тож , гордий повідомити що нарешті ця книга готова.

Мрії дійсно збуваються , а сама головна мрія кожного українця - це Перемога та сталий Мир ….

Дякую Богу та ЗСУ».

Видеосюжет о новой книге можно посмотреть здесь