Не кофе единым: что бодрит утром?

Встать рано утром и чувствовать себя при этом бодро и воодушевляюще – сродни подвигу для среднестатистического жителя планеты Земля. Если начало дня с первыми рассветными лучами не входит в список жизненных достижений, "ложиться спать в один день, а просыпаться в другой" – незнакомая ситуация, а на телефоне стоит минимум три будильника – велика вероятность, что кофе в чашке плещется чаще, чем простая водичка.

Издавна человечество задается вопросом "Как же добыть такую желанную энергию, но не навредить здоровью?", но упорно забывает о второй части и концентрируется на результате, а не на последствиях. Так мы литрами употребляем кофе, колу и энергетики, слепо довольствуясь уровнем кофеина, глюкозы и сахара в крови.

Кофе не вредит организму в небольших количествах. Более того, американские ученые в 2017ом году провели ряд исследований и выяснили, что его регулярное употребление снижает риск смерти от заболеваний, в том числе развития нескольких видов рака, диабета и болезни Паркинсона. Однако не стоит забывать, что в больших объемах кофе имеет мочегонное действие, повышает давление и истощает нервную систему, а на голодный желудок вызывает гастрит.

В коле содержится ортофосфорная кислота, которая подавляет рвотный рефлекс. За счет этого организм не контролирует количество глюкозы, которое употребляет, и может позволить залпом выпить бутылочку. Понятно, что это бодрит, ведь в 200 мл. колы содержится шесть ложек сахара. Это подтвердил Джеймс Куинси, который заступил на пост генерального директора компании в мае 2017-го года.

"Некоторые люди не понимают, сколько сахара содержится в кока-коле" - признает Куинси.

Стоит отметить, что новый гендиректор обеспокоен проблемой чрезмерного употребления этого напитка и стремится минимизировать количество сахара в составе.

А теперь представим, что энергетик приравнивается к 14 банкам колы, вызывает зависимость сродни наркотической, а получить передоз не составляет труда. В результате после длительной бодрости, если исключить возможность летального исхода, будут мучить аритмия, усталость и неадекватность, тремор конечностей и судороги.

Расскажу, почему не кофе единым, и что бодрит по утрам так же хорошо, или даже лучше.

Холодная очищенная вода

Под самым носом и работает. По утрам организм особо чувствителен к обезвоживанию, что проявляется в виде сонливости, слабости, апатии и лечится стаканчиком холодной воды, который действует тонизирующе и заставляет мозг активизироваться. Если после этого принять еще и контрастный душ – эффект гарантирован.

Овсянка и ягоды

Такой завтрак содержит достаточно углеводов и клетчатки, чтобы подпитать энергией на весь день. Эти сложные углеводы расщепляются постепенно, уберегая от инсулиновых скачков и подпитывая в течение многих часов. Если добавить к овсянке сладкие ягоды, то блюдо получится питательным и, к тому же, вкусным. В ягодах зашкаливает уровень витамина С – он помогает противостоять болезням и тонизирует.

Черный шоколад

В горьком шоколаде меньше калорий и больше какао – он и является источником энергии. Врачи советуют ограничивать употребление даже черного шоколада до 30 грамм в день, ведь он в любом случае чересчур калориен.

Цельнозерновой хлеб

Хлеб, который готовят из нерафинированной муки – волшебный продукт. Перед измельчением с зерен не удаляют наружный слой, в котором и содержатся все полезные вещества – волокна, витамины и минералы. К тому же, в таком хлебе высокое содержание магния, недостаток его в организме и может быть причиной истощения. Магний получают также из орехов и бобов, а вот алкоголь, напротив, выводит этот важный элемент.

Цитрусовые

В этом случае лучше употреблять лайм и лимон, так как сахара в них в среднем 1,5 г. на 100 г. продукта. В цитрусовых предостаточно витамина С, а запах стимулирует мозговую деятельность. Я, к слову, выдавливаю сок из половинки лайма в стакан холодной воды и пью небольшими глотками – без этого день просто не начинается (Прим. автора).

Яблоки

Этот фрукт прекрасен в процентах – 80% воды, 20% полезных веществ типа калия, кальция, натрия, фосфора, бора и 100% наслаждения от процесса. Количество калорий в одном яблоке ничтожно мало (6% калорий от нормы). Бор, кстати, повышает внимательность и способствует продуктивному рабочему дню, а кальций укрепляет зубную эмаль. Зеленый чай и альтернативные напитки Чай тоже содержит кофеин, но не в чистом виде – его называют теин и действие, вызываемое им, чувствуется мягче и не сразу. Именно в зеленом чае, за счет бережной обработки, содержится больше полезных веществ, чем в том же черном – аминокислоты, ферменты, витамины и минералы.

Не так давно в нашей культуре потребления стал популярен матча или маття – японский зеленый чай, измельченный в порошок, богатый аминокислотами и антиоксидантами. Он бодрит пуще двойного эспрессо, повышает способность тела к сжиганию калорий и замедляет процесс старения, что подтверждают исследования.

Не менее экзотичный напиток мате (матэ) родом из Парагвай, неотъемлемая часть культуры Аргентины. Готовится он из измельченных листьев и молодых побегов дерева Падуба, ценится высоким содержанием кофеина и полезными свойствами, так как обогащен магнием, хлором, железом, серой, медью, калием, марганцем и натрием.

Автор: Татьяна Капустинская
Источник: Pink.ua