Закрыть Вход на gorod.dp.ua

Имя для входа:
Днепр » Новости города и региона
Регистрация Вход

сб, 18 ноября 2017
04:47
УКР   ENG
НОВОСТИ ГОРОДА И РЕГИОНА  
17.07.2017

Кто, чем и за сколько будет кормить детсадовцев Днепра с сентября

Кто, чем и за сколько будет кормить детсадовцев Днепра с сентября

Департамент гуманитарной политики Днепра объявил тендер на рекордную сумму 57 430 085 грн по предоставлению кейтеринговых услуг детсадовцам Днепра с сентября и до конца 2017 года.

«Коммунальных» поваров и посудомоек там больше не будет. Готовить, накрывать на стол и кормить детей будет фирма, которая выиграет тендер. Подавать документы на тендер можно до 25 июля.

Что ждет победителя? А самое главное – выиграют ли от этого желудки детей и карман родителей? Давайте разбираться.

Самого понятия кейтеринговое питание, бояться не стоит. В детских садиках многих европейских государств еду вообще можно приносить из дома. И зачастую обеды там заказывают именно у кейтеринговых компаний, в некоторых странах, правда, специальных, которые готовят еду для госучреждений, школ и садиков. В общем, там с едой, как мы поняли, не заморачиваются особо.

Например в Бельгии, где детских садиков как таковых нет, а есть  малышовые школы с 2,5 до 5 лет дети кушают так: с 12.00 до 13.30 в школе обеденный перерыв. При желании в это время ребенка можно уже забирать. Малыши, которые остаются в школе на полный день, собираются в общей столовой, достают из рюкзаков питье и принесенные бутерброды и перекусывают.
Некоторые школы предоставляют платное горячее питание, цена которого варьируется от 1,2 евро до 3 евро за полное меню. Своих кухонь в школах нет. Еду заказывают в специальных фирмах, которые обеспечивают питанием больницы, школы, госучреждения.

В Германии завтрак дети приносят из дома — коробочка с бутербродом и бутылка с водой. Обеды в садах готовят на своей кухне, либо поставщики доставляют их в готовом замороженном виде.

В Украине еще в прошлом году приняли «Новый санитарный регламент для дошкольных учреждений». Он допускает кейтеринг.

В Днепре решили организовать питание детей по — богатому. Совместить четырехразовое питание с полным аутсорсингом. При этом фирма, которая выиграет тендер, будет кормить детей ВСЕХ коммунальных детских садиков Днепра. А их ни много ни мало – 174! Решение сессии горсовета, на основании которого происходят изменения, можно почитать здесь.

Давайте подробно рассмотрим тендерную документацию.

Фирма, выигравшая тендер, бесплатно заходит в садиковский пищеблок. Она не платит арендную плату, а также за электроэнергию, за тепло и другие коммунальные услуги, но при необходимости обеспечивает детсадовскую столовкой посудой, а сотрудников форменной одеждой, обеспечивает полную сервировку стола, убирает со стола, наводит порядок в помещении. Ну и, собственно, доставляет продукты и готовит еду. За свои деньги фирма только травит мышей и вывозит кухонные отходы. А приятный бонус –  для будущего победителя тендера горсовет приготовил подарки – если полистать страничку департамента в «Прозорро», то десятки детсадовских пищеблоков будут капитально отремонтированы за бюджетные деньги. А это тоже не один миллион гривен.

В тендерной документации заказчик определил квалификационные требования к участнику конкурса. Нужно именно на тендер предоставить не только документы о материальной базе, но и копии, подтверждающие образование, квалификацию, состояние здоровья и сотрудников. Но в проекте договора написано, что информацию о своих штатных работниках, в том числе копии их санитарных книжек, фирма должна предоставить в день, когда будет подписываться договор.


Вот примерное меню, по которому будут питаться дети в садиках.

Орієнтовне десятиденне меню для харчування дітей дошкільного відділення
Меню  на осінньозимовий період
І тиждень
Понеділок Вихід страв, г
Сніданок від 1 до 3р. від 3 до 6 (7) р.
Ікра кабачкова 15 20
Омлет/яйце відварене 30/1/2 60/1
Каша круп’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай на згущеному молоці 150 150
Обід
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Суп гороховий 150 200
Котлета рибна або тюфтелька рибна 40 60
Пюре картопляне 60 90
Компот або 100 150
Сік фруктовий 80 100
Хліб 30 40
Полуденок
Оладки з повидлом 50/5 70/10
Чай з цукром 150 150
Вівторок
Сніданок
Сирники із сметанним або  молочним соусом  солодким 70/10 80/15
Хліб  з маслом вершковим та сиром твердим 20/5/5 30/7/7
Чай з цукром 150 150
Фрукти свіжі 50 80
Обід
Ікра буряково —  морквяна 20 30
Борщ український зі сметаною 150 200
Гуляш або бефстроганов (м’ясо яловиче) 25/25 35/35
Каша круп’яна  в’язка 60 90
Компот або кисіль 100 150
Хліб 30 40
Полуденок
Каша молочна круп’яна 150 200
Кавовий напій 150 150
Хліб 20 30
Середа
Сніданок
Овочі або салат з овочів 15 20
Ковбасні вироби відварні 40 40
Каша круп’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай з молоком 150 150
Обід
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Суп рисовий з томатом 150 200
Печеня по-домашньому 25/60 35/90
Компот із сухофруктів 100 150
Хліб 30 40
Полуденок
Суп молочний з макаронними виробами 150 200
Чай з цукром 150 150
Ватрушка з сиром кисломолочним 36 50
Четвер
Сніданок
Запіканка сирна круп’яна з молочним солодким соусом 70/10 80/15
Хліб  з маслом вершковим та сиром твердим 20/5/5 30/7/7
Чай з цукром 150 150
Фрукти свіжі 50 80
Обід
Буряк, тушкований з цибулею 20 30
Суп з галушками зі сметаною 150 200
Котлета або тюфтелька куряча 40 50
Каша круп’яна в’язка 60 90
Компот або 100 150
Сік фруктовий 80 100
Хліб 30 40
Полуденок
Каша молочна круп’яна 150 200
Какао на молоці 150 150
Хліб 20 30
П’ятниця
Сніданок
Овочі припущені у молочному соусі 15 20
Печінка,тушкована зі сметаною 25/25 35/35
Макаронні вироби відварні 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Кавовий напій на молоці 150 150
Обід
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Розсольник ленінградський зі сметаною 150 200
Риба смажена 40 50
Каша круп’яна в’язка 60 90
Компот з сухофруктів 100 150
Хліб 30 40
 Полуденок
Кондитерські вироби 20 50
Чай на молоці 150 150
2 тиждень
Понеділок
Вихід страв, г
Сніданок від 1 до 3р. від 1 до 3р.
Капуста тушкована 20 30
Омлет/Яйце відварне, шт. 30/  1/2 60/1
Вермішель відварна 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай на згущеному молоці 150 150
Обід
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Суп круп’яний 150 200
Риба тушкована з томатним соусом 40/20 50/25
Картопля відварна 60 90
Компот із сухофруктів 100 150
Хліб 30 40
Полуденок
Борошняний виріб 50 70
Молоко/ молочнокислий продукт 150 150
Вівторок
Сніданок
Ліниві вареники з молочним або сметанним соусом 70/10 80/15
Хліб  з маслом вершковим та сиром твердим 20/5/5 30/7/7
Какао на молоці 150 150
Фрукти свіжі 50 80
Обід
Борщ буряковий зі сметаною 150 200
Тюфтеля або котлета (з м’яса яловичина) 40 50
Каша крупֹ’яна в’язка 60 90
Капуста тушкована 20 30
Компот або 100 150
Сік фруктовий 80 100
Хліб 30 40
Полуденок
Каша молочна круп’яна 150 200
Напій кавовий 150 150
Хліб 20 30
Середа
Сніданок
Буряк, тушкований з цибулею 20 30
Ковбасні вироби відварні 40 40
Каша крупֹ’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Кавовий напій на молоці 150 150
Обід
Овочі, припущені в молочному соусі 20 30
Суп гороховий з грінками 150 200
Гуляш або бефстроганов (м’ясо куряче) 25/25 35/35
Пюре картопляне 60 90
Компот із сухофруктів 150 150
Хліб 30 40
Полуденок
Запіканка сирна круп’яна з молочним солодким соусом 50/10 70/15
Чай з цукром 150 150
Хліб 20 30
Четвер
Сніданок
Ікра кабачкова 15 20
Тюфтеля або котлета куряча 30 40
Макаронні вироби відварені 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5 30/7
Чай з цукром 150 150
Обід
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Капусняк зі сметаною 150 200
Плов з курячим м’ясом 25/60 35/90
Компот 100 150
Хліб 30 40
Полуденок
Каша молочна крупяна 150 200
Чай на молоці 150 150
Хліб 20 30
П’ятниця
Сніданок
Овочі свіжі або консервовані 15 20
Оладки з печінки 30 40
Каша крупֹ’яна в’язка 40 60
Хліб  з маслом вершковим 20/5/5 30/7/7
Какао на молоці 150 150
Обід
Салат з вареного буряка 20 30
Суп круп’яний 150 200
Котлета або Тюфтеля рибна 40 60
Картопля відварна або пюре картопляне 60 90
Компот із сухофруктів 150 150
Хліб 30 40
Полуденок
Суп молочний з макаронними виробами 150 200
Кондитерські вироби 20 50
Чай з цукром 150 150

По информации наших знакомых мамочек, питание ребенка в яслях сегодня стоит 257 грн в месяц, а питание в садике – чуть больше 400 грн.

Как вы думаете, на сколько стоимость еды в детсадах увеличится\уменьшится с сентября 2017 года? За что доплатят родители из своего кармана – за монополизацию рынка, за «европейский уровень» детсадовского питания, за бюджетные деньги, подаренные фирме, которая победит в этом тендере. Ваши варианты ответа.

Ранее Забеба писала, что через несколько месяцев представители госорганов получат право без предупреждения заходить на любой объект общепита с целью проверки качества употребляемых продуктов питания.

Автор: Марина Деобальд


Анна  (18.07.17 23:39): Работники фирмы будут накрывать и убирать со столов в каждой группе? Как наши депутаты это себе представляют? У них дети в сад не ходили? Похоже, сделали подарочек нужным людям за счёт родителей и всех жителей города ( бюджет же мы все наполняем) Интересно, кто конкретно это придумал. Не ошибусь. если за всем этим стоят люди. связанные с общепитом. Ответить | С цитатой
лиля  (18.07.17 10:35): раньше родители кормили заведующую и кухонных работников, еда детская была мягко сказать несъедобная,если не вредная для детей,но это знали только работники и молчали,рассказывая о "прекрасном" питании ,что б не выгнали,но была надежда пожаловаться в районо,гороно, а теперь?кто будет контролировать? Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
Знаю  (18.07.17 07:57): Еще до тендера все работники кухни подписали заявление-соглашение об увольнении-сокращении с 1 сентября. Да и так там работать некому, одни пенсионеры за 3200 работают (грязными). Через прозорро закупки идут- по дешевке скупают неликвид, половина в мусор идет - картошка, капуста и прочее (типа экономия, на самом деле нет) Ответить | С цитатой
Антон  (18.07.17 06:08): А в чем разница, кроме того что теперь деньги будут проходить через чью-то фирму? Тупо разворовывание очередное. Нашли пример стран где питание организовано черти как и давай к этому стремиться. Ворье. Ответить | С цитатой
Я  (17.07.17 23:35): предусмотрено ли диетическое и специальное питание для детей с особыми заболеваниями: диабет, глютеновая непереносимость, аллергия и др. Сейчас по согласованию с администрацией садика таким деткам готовят отдельно. Например, если глютеновая непереносимость, родители приносят специальные продукты, и повара отдельно готовят из них.. Я так понимаю при новом подходе это не предусмотрено. Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
юлия  (17.07.17 16:03): Судя о предложенному меню, питание далеко не европейское. Да кто-то круто нагреется на питании детей, и будет пить кофе перед посещением венской оперы. Когда народ опимниться? Чем нам промыли мозги? Какая пропаганда с нами работает? Ответить | С цитатой
1
Gorod.dp.ua не несет ответственности за содержание опубликованных на сайте пользовательских рецензий, так как они выражают мнение пользователей и не являются редакционным материалом.

Gorod`ской дозор | Обсудите тему на форумах | Разместить объявление

copyright © gorod.dp.ua, ЧАО «Сегодня Мультимедиа», ТРК Украина
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.

О проекте :: Реклама на сайте